明日、土曜、日曜の限定はいつもは登里全量熟成醤油麺なのですが、今は改良中でまだ未完成です。

なので今週の土曜、日曜は鮮魚アラをガンガン炊いたやつ、潮の白湯仕立てらーめんをやろうと思ってます。

今から仕込みますので上手く行くかどうかわかりませんが、明日の朝はまでにはまた告知します。

真鯛、鰤、カンパチ、平目、マダカのアラ、これを強火でガンガン炊きます(^^)